Bagte hasselnødder
Servings: 100 g
© danishthings.com
Print
Equipment
- 1 (gammelt) rent viskestykke - det kan blive misfarvet
Ingredienser
- 100 g hasselnødder
Sådan gør du
Forberedelse
- Sæt ovnen på 150 °C (302 °F) varmluft. Læg hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir, nødderne skal ligge i et lag.
- Rist hasselnødderne i 10-15 minutter, indtil nødderne er gyldne, og hinderne begynder at skalle af. Hold øje med nødderne, tjek dem efter 10 minutter, rør rundt i dem, så du får fordelt varmen. Hasselnøddekernerne må ikke blive mørke.
Fjern hinderne
- Kom de ristede hasselnødder i et (gammelt) rent viskestykke, som lukkes omkring dem, gnid hinderne af ved at massere hasselnødderne - hold viskestykket samlet hele tiden. Kasser hinderne.
Opbevaring
- Opbevar hasselnødderne tørt og lufttæt.
Noter
Det er en god idé at bage flere nødder, end du skal bruge.
De bagte hasselnødder er gode i salater, i småkager/cookies, som fyld i fransk nougat, nougatine og nougat…
Du kan også blende de bagte nødder til mel, og bruge det i hasselnøddebunde f.eks. en fragilite, hasselnødde lagkagebunde eller macarons.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.