Chiligryde - nem mad til 2 dage
Servings: 3 - 4 personer
© danishthings.comLav Tacos eller tortillas på dag 1, og brug resterne til at lave en dejlig chiligryde.Tilsmag din chili con carne med dit eget Tex-mex krydderi og server den med en avokadocreme til.
Print
Ingredienser
- ½ portion kødsovs fra tacos (½ portion er kødsovs af 400 g kød)
- 1 dåse sorte bønner*
- 1 dåse flåede tomater
- 1 tsk krydderiblanding
- 2 stk rød peber - og de grøntsager, du har i grøntsagsskuffen, der passer ind
- lidt meget mørk chokolade med 80-100% kakao - kan undlades
Sprøde ostetortillas:
- Tortillas ½-1 stk. pr person
- Revet ost - vælg en type du kan li’, drys med rigeligt ost
Tilbehør:
- Græsk yoghurt 10%, creme fraiche, hytteost eller avokadocreme
- Sprøde ostetortillas, brød, grovboller, fladbrød eller hjemmelavede rugbrødschips
- Revet ost - vælg en type du kan li’
Sådan gør du
Forberedelse
- Rens peberfrugterne (og de grøntsager, du ellers vil bruge) og skær dem i tern.
Ostetortillas:
- Drys tortillas med revet ost og bag dem i ovnen ved 200˚C til de er gyldne og sprøde.
Chiligryde:
- Varm kødsovsen og de grøntsager, der er tilbage fra dagen før, i en gryde.
- Kødsovsen tilsættes de flåede tomater og bønner.
- Tilsæt peberfrugter og andet grønt.
- Smag til med ekstra krydderiblanding, og gerne lidt mørk chokolade
- Server med græsk yoghurt eller avokadocreme, ostetortillas og evt. ekstra ost.
Noter
* Erstat eller suppler de sorte bønner med en anden type bønner fx chilibønner, kidneybønner, hvide bønner eller brune bønner
Prøv at komme lidt MEGET mørk chokolade, kakao procent på 80-100%, i chiligryden. Chokoladen giver en anden dybde i smagen, når du kun kommer lidt i, smager det ikke af chokolade.
Prøv at komme lidt MEGET mørk chokolade, kakao procent på 80-100%, i chiligryden. Chokoladen giver en anden dybde i smagen, når du kun kommer lidt i, smager det ikke af chokolade.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.