Taco-Mix opskrift - krydderiblanding uden salt og sukker
Servings: 124 g taco-krydderiblanding
© danishthings.com 124 g taco-krydderiblanding svarer ca. til 20 spsk. Brug ca. 12 g (svarende til 2 spsk) pr. opskrift - smag til, så styrken passer dine smagsløg.Tilsæt derefter salt efter smag - eventuelt også lidt sukker og frisk limesaft, hvis retten har brug for mere balance.
Print
Equipment
- digital køkkenvægt
- glas med tætsluttende låg
- Miniblender - valgfri
Ingredienser
- 20 g stødt spidskommen
- 20 g sød paprika
- 16 g oregano tørret
- 12 g hvidløgspulver
- 12 g løgpulver
- 12 g stødt koriander
- 12 g stærk paprika
- 8 g cayennepeber
- 6 g chiliflager
- 6 g sort friskkværnet peber
Sådan gør du
- Vej alle krydderierne i et stort glas, eller i en skål med låg.
- Mix dem godt. Blend blandingen, hvis du vil have et mere ensartet krydderi.
- Hæld krydderiblandingen i et glas med tætsluttende låg. Opbevar dit Taco-Mix-krydderi mørkt, tørt og lufttæt.
Noter
Har du ikke en køkkenvægt, kan du i stedet lave den oprindelige Tex-Mex-opskrift, hvor målene er i spiseskeer og teskeer.
Du skal bare være opmærksom på, at det er en anden krydderiblanding – smagen bliver ikke den samme som med Taco-Mix.
Du kan også vælge "US Customary", hvor ingredienserne er i tbsp (spsk) og tsp (tsk) - jeg er dog ikke sikker på den omregning.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.