Små grå – lav shots eller likør af bolcher og vodka
Servings: 60 cl vodka
© danishthings.comHer får du en grundopskrift, så kan du lave din egen udgave af de små grå. Du kan også lave små blå, røde, gule, sure, søde eller hvad du nu har lyst til. Det er utroligt nemt at lave shots, og når du bruger dine favorit bolcher, så smager de altid godt. Start med at lave dine egne shots med lakridsbolcher, eller brug grundopskriften til at lave shots, eller likør, med dine favorit bolcher og vodka.
Print
Equipment
- 1 tyk zip-lock pose, eller 2 fryseposer
- 1 gammelt viskestykke
- 1 kødhakker/kagerulle
- 1 ren og tør glasflaske (eller glas) med stor åbning, minimum 70 cl
- 1 tragt
- evt. flaske/flasker til de færdige shots + etiket til flasken
Ingredienser
- 150 g lakridsbolcher - velsmagende bolcher/bolsjer * se noter
- 60 cl vodka, neutralt smagende med 37,5%-40% alkohol ** se noter
Sådan gør du
Forberedelse
- Skold og tør en flaske (eller et glas) med en bred åbning og tætsluttende låg.Den skal være helt ren og tør.Er der vand i fortynder du din vodka.
- Kom dine (lakrids)bolcher i en tyk zip-lock pose, eller to fryseposer inden i hinanden.Vikl et gammelt viskestykke om posen, og bank det hele med en kødhakker/kagerulle til du har bolchestøv.Det tager længere tid at opløse bolcher og store bolcheklumper.
Lakridsshots
- Kom bolchepulveret i en glasflaske med stor åbning, tilsæt vodka så det dækker.**
- Sæt låg på glasflasken og ryst den godt.
- Ryst flasken hver gang, du går forbi den, indtil bolcherne er opløst.
- Bruger du meget fint bolchepulver, og husker du at ryste flasken nogle gange i løbet af den første dag, er dine små grå klar til brug allerede dagen efter.Har du større bolchestykker, kan det godt tage et par dage.
- Når dine bolcher er opløst i vodkaen, kan du enten hælde dine små grå på en 70 cl flaske, hvis du vil have det hele i en flaske, eller du kan bruge flere mindre flasker.
Noter
*Jeg laver "små grå" med rustne søm, du kan bruge tyrkisk peber og lignende velsmagende stærke lakridsbolcher med fyld.
Du kan lave forskellige typer shots/likør/ekstrakt, ved at bruge andre lækre bolcher med god smag, se forslag i teksten.
** 55-60 cl vodka passer til en glasflaske på 70 cl.
Køber du en hel flaske med 70 cl vodka, kan du gemme resten af vodkaen til opblanding. Smag dine små shots til, så du får den perfekte styrke.
Du kan også lave vaniljeekstrakt af resten af vodkaen...
Vær opmærksom på, at smagen kan ændre sig over tid. Bolcher kan begynde at smage gammelt, og det kan de også, når de er blandet med vodka.
Vær opmærksom på, at smagen kan ændre sig over tid. Bolcher kan begynde at smage gammelt, og det kan de også, når de er blandet med vodka.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.