Praliné knas
Servings: 1 lag
© danishthings.com
Print
Equipment
- 1 Stegepande
- 1 silikonemåtte
- Minihakker
Ingredienser
- 50 g sukker
- 65 g bagte hasselnødder uden skal
- ¼ tsk himalayasalt
- 75 g blød nougat hjemmelavet eller købt
- 75 g mørk chokolade
- 25 g coco pops eller cocoa puffs - økologiske sødet med banan og dadler
Makes: 20cm round
Sådan gør du
- Bag først dine hasselnødder, så du kan få hinderne af.
- Kom dit sukker op i en stor stegepande, sæt temperaturen på medium-lav varme.Smelt dit sukker, uden at røre i det, du skal have en flydende karamel uden klumper.
- Tilsæt nødder og salt, lad nødderne karamellisere.
- Hæld massen ud på en silikonemåtte, og lad den afkøle.Når massen er kold, blend den til en grov nougatine.
- Skær nougaten i små tern.
- Smelt chokoladen (gerne i mikroovnen) og smelt nougaten sammen med.
- Rør nougatine og coco pops i.
- Smør massen på lagkagebunden, og sæt det hele i køleskabet, så laget kan sætte sig.
Noter
Du kan bruge minifras, rice crispies eller andre puffede morgenmadsprodukter, de må bare ikke være for store.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.