Bramble - klassisk eller som longdrink?
Servings: 1 cocktail
© danishthings.comFremhæv smagen af din hjemmelavede crème de mûre og lav en Bramble - en smuk rød cocktail, der kan drikkes året rundt. Her får du Dick Bradsells originale opskrift – og mine forslag til ændringer, så du både kan lave den klassiske cocktail og forskellige longdrinks.
Print
Equipment
- 1 Shaker – eller rent glas med låg
- 1 sæt måleskeer – se Sommerhusmål
- 1 et lavt glas (lowball, Old Fashioned, rocks, eller tumbler glas) – alternativt brug et ginglas se teksten
Ingredienser
Klassisk cocktail
- 50 ml gin
- 25 ml friskpresset citronsaft
- 12,5 ml koncentreret sirup f.eks. den koncentrerede citronsirup - bruger du simpel sirup, brug samme mængde som brombærlikøren
- 15 ml crème de mûre - gerne hjemmelavet brombærlikør
- isterninger – knust is til den klassiske cocktail eller store til longdrinks
Bramble Fizz Cocktail - valgfri
- 1 stk klassiske cocktail
- danskvand
Bramble Gin & Tonic - valgfri
- 1 stk klassiske cocktail
- god tonic - f.eks. en Fever Tree Mediterranean tonic, som er mindre bitter
Pynt - valgfri
- friske brombær
- citron - enten i form af en skive eller en båd
Sådan gør du
Klassisk cocktail
- Fyld en shaker med isterninger, og tilsæt gin, citronsaft og sukkersirup (den koncentrerede sirup eller en simpel sirup).
- Ryst din shaker godt, så indholdet bliver iskoldt.Sigt blandingen over i et lavt glas med knust is .
- Hæld crème de mûre over, så likøren flyder smukt ned gennem drinken.
- Mix din cocktail før du drikker den, for at samle smagene.
- Du kan dekorere din cocktail med friske brombær eller med citron, hvis du har lyst.
Longdrinks
- Bramble findes som longdrink i to udgaver.Begge tager udgangspunkt i en klassisk cocktail, og erstatter den knuste is med store isterninger, for ikke at udvande smagene.
- Spæder du din cocktail op med danskvand, kan du lave en Bramble Fizz Cocktail. (Hvis du laver den klassiske version, og synes at den er for koncentreret, kan du også tilføje lidt danskvand.)
- Bruger du i stedet en god tonic, så får du en Bramble Gin & Tonic, der nærmer sig en Gin Tonica - altså en udvidet gin & tonic.
Noter
Er dine ingredienser køleskabskolde, behøver du ikke at shake din cocktail med is.
Mix gin, sukkersirup og citronsaft i glasset med knust is, og hæld derefter crème de mûre over.
Serverer du Bramble som longdrink til en større gruppe, kan du forberede din grundcocktail og lade den stå i en lufttæt flaske i køleskabet, til du vil samle longdrinken med danskvand eller tonic. Find flere forslag til ændringer i teksten.
Serverer du Bramble som longdrink til en større gruppe, kan du forberede din grundcocktail og lade den stå i en lufttæt flaske i køleskabet, til du vil samle longdrinken med danskvand eller tonic. Find flere forslag til ændringer i teksten.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.