Lavendelvodka eller lavendelsnaps
Servings: 1 flaske
©danishthings.com Her får du den smukkeste lilla lavendelvodka eller lavendelsnaps.Den tager udgangspunkt i lavendelsiruppen, og giver dig de smukkeste pastelfarvede drinks.
Print
Ingredienser
- 15 g lavendler, blåbær og evt. citronkød fra lavendelsirup
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk sukker
- 460-475 g alkohol på 40% – det kan være vodka eller neutral snaps
- ½ liter sylteglas
Sådan gør du
- Skold sylteglas og låg, så de er helt rene.Lad dem dryppe af på et rent viskestykke.
- Kom lavendler, blåbær og evt. citronkød fra lavendelsiruppen i glasset.
- Tilsæt sukker, friskpresset citronsaft og alkohol.
- Sæt låg på, og vend glasset et par gange.Farven er ikke spændende den første times tid.
- Vend glasset et par gange i løbet af første og anden dag.Du kan allerede se farveskift efter et par timer.
- Når der er gået 2 dage, sigtes lavendelvodkaen over i en ny skoldet og tør flaske – gerne gennem et (kaffe)filter.
- Lad den minimum trække 2 uger, før du smager på den - se noter.
Noter
Kryddersnapse, og andet infuseret alkohol, bliver rundere i smagen og mindre sprittede af at trække/hvile et par måneder.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.