Hindbær-appelsinsirup
Servings: 110 g bær og frugt
© danishthings.comHindbær-appelsinsirup - en smuk orangerød tyk sirup.Lad ikke resterne fra din infuserede hindbærvodka gå til spilde, lav en smuk sirup, som du kan mixe i drinks, bruge til din hindbærlikør, på pandekager, over frugt, som saftevand, i mocktails...Du kan også lave din sirup af friske bær, så kan du lave større portioner.
Print
Equipment
- Køkkenvægt
- Måleske
- Gryde
- silikoneske eller -dejskraber
- Finmasket sigte
- Stor tragt
- Skoldet Atamon skyllet glasflaske med tætsluttende låg
Ingredienser
- 110 g hindbær og appelsin fra vodka infusion eller friske hindbær og appelsinfiletter
- 220 g sukker
- 110 g kogende vand
- ½ tsk citronsyre
Sådan gør du
- Sæt en lille gryde over medium-høj varme, kom sukker og citronsyre i og hæld kogende vand over, rør rundt. Tilsæt hindbær og appelsin, og bland det hele sammen.
- Kom det hele i kog, når siruppen koger skru ned for varmen, og fortsæt med at koge siruppen ved lav varme i 10 minutter. Du kan stoppe før, hvis du vil have en sirup, der er knap så tyk.
- Hold en finmasket sigte hen over en tragt, som du sætter i en skoldet Atamon skyllet glasflaske. Hæld den kogende sirup gennem sigten ned i flasken.Det at du hælder kogende sirup på skoldede Atamon skyllede glasflasker, gør, at du kan opbevare siruppen uden for køleskabet.Siger låget klik, eller er flasken åben, opbevares den i køleskabet.
- Skal du bruge siruppen til likør, afkøles den før du blander sirup og alkohol.
Noter
Brug siruppen til at lave hindbærlikør, mix den i drinks, brug den på pandekager, over frugt, som saftevand, i mocktails...
Du kan også lave din sirup af friske bær, så kan du lave større portioner sirup.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.