Æblesorbet
Servings: 5 - 10 personer
Print
Ingredienser
- 2 blade husblas
- 1 l god æblesaft/æblemost
- 260 g sukker
- 135 g glukose
- 2 store citroner Saft fra
Sådan gør du
- Læg husblassen i blød i RIGELIGT med koldt vand i minimum 15 minutter.
- Kog æblesaften op med sukker og glukose.
- Knug vandet fra husblassen og smelt den i den varme æblesaft.
- Tilsæt citronsaft.
- Kør æblesorbeten på ismaskine.
- Efterfrys isen - evt. i form.
Noter
Æblesorbeten smelter hurtigt.
Hvis du skal anrette den til mange, lav kugler af sorbeten på forhånd og fryse dem ned enkeltvis, eller frys din sorbet i en silikoneform.
På den måde kan du tage fine kugler og lægge dem på tallerkenen, som noget af det sidste.
Hvis du skal anrette den til mange, lav kugler af sorbeten på forhånd og fryse dem ned enkeltvis, eller frys din sorbet i en silikoneform.
På den måde kan du tage fine kugler og lægge dem på tallerkenen, som noget af det sidste.
Private notes
Bruger du US Customary, vær opmærksom på, at opskriften er lavet metrisk, og omregnet via et plugin.
If you use US Customary, remember that the recipe is made using Metric and converted via a plugin.