Kylling med nye kartofler på grill, tomatsalat og nem aioli eller mayonnaise. En dansk klassiker med et lille sydeuropæisk tvist. Lav lækker og nem sommermad på grillen – eller i ovnen.
Searching for "mayonnaise"
Sådan laver du svampesalt farvet med parykhatte (Coprinus comatus)
Svampesalt farvet med paryk(blæk)hatte Det her er en ægte efterårsopskrift. Du kan kun lave den når parykhattene er i sæson. (– med mindre, du har gemt blækkede svampe i fryseren.) Det dejlige svampesalt, giver en fantastisk umamismag til dine retter – om det er laksetataki, græskarsuppe eller noget helt tredje. Det er noget helt […]
Sådan laver du ramsløgssalt – på flere måder
Sådan laver du ramsløgssalt – på flere måder. Skal dit ramsløgssalt være fint eller groft, vil du have et forårsgrønt salt, eller et mørkt salt, der smager af bagte løg? Lav dit eget salt med ramsløg, og brug det som drys på din mad, som krydderier i dine retter eller i et suppekrydderi. Gem smagen af ramsløg til resten af året i et hjemmelavet ramsløgssalt.