Vanilje sirup - vaniljesukker - vaniljeekstrakt. Find opskrifter og inspiration til årets gang på danishthings.com

Det her er en luksus sirup, lavet før vaniljestængerne blev så dyre.

Så derfor er det en sirup, du kan bruge når du skal forkæle dig selv.
Du kan f.eks. bruge siruppen til at søde din kaffe, te eller kakao.
Er der noget du vil fejre, kan du give din drink, eller dit glas champagne, et sødt vaniljetwist.

Siruppen er perfekt på pandekager og hvor du ellers bruger sirup.

Brug siruppen til at lave luksus brændte mandler, eller til en rigtig god hjemmelavet marcipan, som du kan spise som den er, bruge i dine påskeæg og andet konfekt, eller til crumble.

4 opskrifter på hjemmelavet marcipan – RIGTIG mange variationer. Skal din marcipan være med eller uden raffineret sukker? Vil du lave den med eller uden smuttede mandler. Skal du have smag eller fyld i? Find opskrifter og inspiration til årets gang på danishthings.com
Hjemmelavet marcipan



Print opskrift
Vaniljesirup - sød ekstrakt
© danishthings.com
Vaniljesirup - sød ekstrakt
Antal personer
Ingredienser
  • 4 vaniljestænger *
  • ½ liter vand
  • 120 g sukker
Antal personer
Ingredienser
  • 4 vaniljestænger *
  • ½ liter vand
  • 120 g sukker
Vaniljesirup - sød ekstrakt
Instruktioner
  1. Flæk vaniljestængerne på langs med en skarp kniv og skrab kornene ud.
  2. Mos vaniljekornene med lidt sukker, så vaniljekornene ikke klistrer sammen. Det gør, at de er nemmere, at fordele.
  3. Kom begge dele i en tykbundet gryde sammen med vand og resten af sukkeret.
  4. Kog vaniljeekstrakten, indtil den er blevet til en tyk sirup og er kogt ind til omkring 1½ dl. ** Det tager 20-30 minutter.
  5. Hæld vaniljesiruppen på et skoldet glas med et tætsluttende låg.
  6. Opbevares i køleskabet.
Recipe Notes

* Du kan godt nøjes med færre vaniljestænger, lad din sirup trække i en uges tid, for at få AL smag ud af vaniljen.

 
**Skal du bruge siruppen i andre opskrifter, er det ikke sikkert, at den skal koges så meget ind.

 
Siruppen er perfekt på pandekager og hvor du ellers bruger sirup.

Du kan bruge siruppen til at søde din kaffe, te eller kakao - skal det være lidt vildere, kan du give din drink et sødt vaniljetwist.

Brug siruppen til at lave luksus brændte mandler, eller til en rigtig god hjemmelavet marcipan, som du kan spise som den er, bruge i dine påskeæg og andet konfekt, eller til crumble.