Sund æggekage med spinat til 1-2 personer
© danishthings.com
Antal personer
1-2
Antal personer
1-2
Ingredienser
  • ½ rødløgeller almindeligt løg
  • 80-100g spinat– brug frisk eller optøet og knuget fri for vand
  • 2 øko æg
  • 50-60g hytteost
  • salt
  • friskkværnet peber
  • olie til stegning
Instruktioner
  1. Skær løget i tern og steg det let på en pande.
  2. Tilsæt spinat, salt og peber.
  3. Steg til spinaten er fri for væde.
  4. Pisk æg og hytteost sammen og hæld massen over løg og spinat.
  5. Rør lidt rundt i det, så æg og fyld er fordelt.
  6. Læg låg på panden og skru ned for varmen – steg til æggepandekagen er færdig – vend evt. undervejs.

Del dette: