Please follow and like us:
Print opskrift
Søde brødstænger - perfekte til madpakken
© DanishThings.com
Søde brødstænger - perfekte til madpakken
ret Brød, Snack
Antal personer
10 som tilbehør
Ingredienser
  • 250 g ”Frøblanding” * eller køb en færdig (stenalder)blanding
  • 10 g cacao nibs eller brug mere chokolade
  • ½ tsk. salt
  • 1 stk banan ca. 75 g
  • 4 stk dadler uden sten ca. 50 g
  • 4 stk æg
  • 50 g "Fiber kost"**
  • 55 g mørk chokolade/mørke chokoladeknapper gerne mellem 70-86%
  • 30 g tørrede æbletern
ret Brød, Snack
Antal personer
10 som tilbehør
Ingredienser
  • 250 g ”Frøblanding” * eller køb en færdig (stenalder)blanding
  • 10 g cacao nibs eller brug mere chokolade
  • ½ tsk. salt
  • 1 stk banan ca. 75 g
  • 4 stk dadler uden sten ca. 50 g
  • 4 stk æg
  • 50 g "Fiber kost"**
  • 55 g mørk chokolade/mørke chokoladeknapper gerne mellem 70-86%
  • 30 g tørrede æbletern
Søde brødstænger - perfekte til madpakken
Instruktioner
  1. Afmål og miks din frøblanding* bland cacao nibs i.
  2. Blend æg, dadler, salt og banan, til en homogen masse (tilsæt evt. kanel eller vaniljepulver).
  3. Rør blandingen i kernerne, tilsæt "fiber kost"** og miks det godt.
  4. Til sidst tilsættes chokolade(knapper) og æbletern (og evt. andet fyld).
  5. Lad evt. massen trække i 20+ min.
  6. Massen deles i to portioner og brødene bages i smurte forme - helst i flade firkantede forme og/eller rugbrødsforme, ca. 25-30 min ved 150 graders varmluft - ikke varmere, da kerner og frø let kan brænde på.
  7. Lad brødene afkøle og skær i stænger og/eller skiver.
  8. Opbevares i køleskab.
Recipe Notes

Tips:

* Lav din egen frøblanding ved at tage:

  • 60 g sesamfrø
  • 60 g hørfrø
  • 60 g solsikkekerner
  • 45 g græskarkerner
  • 25 g chia frø

Eller brug 250 g af de frø/kerner du bedst kan li’


** Brug evt. 40 g hvedeklid og 10-20 g ekstra dadler/rosiner


Prøv også med:

  • 1 tsk. kanel eller vaniljepulver i blandingen
  • andre tørrede frugter
  • 100 g blåbær, bag dem som muffins
  • mandler eller nødder

 

Søde brødstænger – perfekte til madpakken
Søde brødstænger – perfekte til madpakken