Rens kartoflerne, du kan evt. skrælle dem, hvis de ikke er pæne.
Skær dem i både og bland bådene med salt, friskkværnet peber og olie.
Fordel kartoffelbådene på en bageplade beklædt med et stykke bagepapir.
De skal ligge i ét lag.
Bag dem ved 180°C varmluft i ca. 40-45 min.
Tjek, de skal være gyldne og gennembagte.
Lad dem evt. stå i en slukket ovn, hvis de er færdige før fiskefrikadellerne.