Please follow and like us:
Print opskrift
Nem hindbærtærte med marcipan - printvenlig udgave
© DanishThings.com
Nem hindbærtærte med marcipan - printvenlig udgave
ret tærte
region Danmark
Antal personer
Ingredienser
  • 350 g friske hindbær – gerne røde og gule
  • 2 æg
  • 160 g marcipan
  • 50 g sukker (75 g hvis bærene er mindre søde)
  • 5 g vaniljesukker eller korn af en stang vanilje
  • 50 g sukker
  • 30 g smør
  • 60 g havregryn – grovvalsede
  • 1 portion hjemmelavet mørdej eller købt mørdej
ret tærte
region Danmark
Antal personer
Ingredienser
  • 350 g friske hindbær – gerne røde og gule
  • 2 æg
  • 160 g marcipan
  • 50 g sukker (75 g hvis bærene er mindre søde)
  • 5 g vaniljesukker eller korn af en stang vanilje
  • 50 g sukker
  • 30 g smør
  • 60 g havregryn – grovvalsede
  • 1 portion hjemmelavet mørdej eller købt mørdej
Nem hindbærtærte med marcipan - printvenlig udgave
Instruktioner
  1. Lav mørdejen – følg f.eks. opskriften til Mørdej til tærter, skaller og medaljer.
  2. Æg, sukker og vaniljekorn piskes sammen.
  3. Marcipanen rives/brækkes i små stykker og piskes i æggemassen, til den er tyk og næsten klumpfri. Det bliver en stor portion, min tærteform er ca. 26 cm x 7 cm, så jeg bruger en ret høj tærteform.
  4. Bland sukker, blødt smør og havregryn til en homogen masse – hvis der bliver for meget til én tærte, så bager resten til en crumble, og server til.
  5. Tryk mørdej ud i bunden af en høj tærteform og læg de friske hindbær ovenpå med passende mellemrum.
  6. Marcipan-æggemassen piskes let op og hældes forsigtigt ovenpå tærten. Til sidst drysses havregrynsmassen på som afsluttende lag.
  7. Tærten bages ved 150° C varmluft i ca. 45 min. Bagetid kan variere efter ovntype. Hold øje med tærten, den må ikke blive for mørk.
Recipe Notes

Tips:

  • Vores hindbær er søde i smagen, så er 50 g sukker nok, købe hindbær kan nogle gange være mere til den syrlig-friske side, så skal der mere sukker til.
  • Tærten kan laves med andre bær, f.eks. blåbær eller brombær, smag på bærret og juster sukkermængden så den passer.

Nem hindbærtærte med marcipan © DanishThings.com
Nem hindbærtærte med marcipan