Sundere havregrynskugler
© danishthings.com
Ingredienser
  • 200g friske dadler uden stenellers skal dadlerne udblødes i kogt vand
  • 1spsk instant kaffepulver
  • 1-2tsk vaniljepulver uden sukker
  • 2spsk kokosmælk – eller fløde
  • 30g kokosmel
  • 30g kakaopulver uden sukker
  • 45g havregryn
Instruktioner
  1. Dadlerne køres i en foodprocessor alene, indtil de er blevet til mos.
  2. Dernæst tilsættes de øvrige ingredienser i rækkefølge. Husk, at skrabe massen ned fra foodprocessorens sider.
  3. Hvis massen er for fugtig, tilsæt mere kokosmel eller flere havregryn.
  4. Kuglerne rulles i kakao og stilles køligt. De kan også fryses.
Recipe Notes

TIP:

Tilsæt rom/romessens i stedet for noget af væsken.

I stedet for kaffen brug:
• 3 spsk. tørret pebermynte, blendet til fint pulver gerne sammen med ½ stang vanilje, så undlades vaniljepulveret.

I stedet for kaffe og kokosmælk/fløde brug:
• Reven skal og saft fra en økologisk/usprøjtet appelsin

Tilsæt 25-50 g hakket mørk chokolade eller mørke chokoladeknapper, for et ekstra crunch.

Havregrynskuglerne kan også trilles i kokosmel, krymmel, pulver af frysetørrede bær eller hakkede nødder.