Go Back
–+ servings
Jeg har fundet opskriften på den bedste chia-kaffesmoothie, eller smoothie bowl, sødet med dadler. Om morgen laver du en velsmagende morgenkaffe smoothie eller smoothie bowl med lækker topping - en morgenmad du også kan ta’ med. Du kan også lave smoothien som snack eller som en sundere dessert. Nyd den med god samvittighed, for chia-kaffesmoothien er fyldt med gode sager. Find opskriften på danishthings.com

Chia-kaffesmoothie - eller smoothie bowl - med dadler

Ret: Drik, morgenmad, smoothie
Køkken: Dansk
Forb. tid: 32 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 37 minutter
Antal: 1 person
Forfatter: Christel Parby
© danishthings.com
Udskriv

Ingredienser

Forbered basen:

  • 3-4 friske dadler uden sten afhængig af størrelsen på dine dadler og graden af sødme, du ønsker i din kaffesmoothie
  • 1 spsk. chiafrø
  • 1-2 dl mælk valgfri mælk, jeg bruger skummetmælk

Inden servering:

  • 1 spsk. loppefrøskaller som f.eks. Husk
  • 2-3 tsk. god pulverkaffe eller en lille kop kold stærk kaffe
  • ¼ tsk. vaniljepulver, 1 tsk. god vaniljesukker eller sirup valgfrit
  • 1-2 dl mælk valgfri mælk, jeg bruger skummetmælk
  • 1-2 håndfulde isterninger

Eventuel topping:

  • Bagte mandler eller nødder grofthakkede
  • Frø og kerner f.eks. græskarkerner, solsikkekerner, hampfrø, sesamfrø… (gerne ristede på en tør pande eller bagt i ovnen)
  • Cacao nibs
  • Mysli - granola eller gryn
  • Frysetørrede bær
  • Friske bær eller frugter hindbær passer godt til kaffe
  • Hakket mørk chokolade
  • Spiselige blomster f.eks. hyldeblomst, hibiscus, rose, viol,...

Sådan gør du

Forbered basen:

  • Dagen før – eller minimum 30 minutter før basen skal bruges, halverer du dadlerne og fjerner stenene. Læg dem i en beholder, sammen med chiafrøene og dæk det med mælk, sæt et tæt låg på og ryst det hele godt. 
    Hvis du husker det, så ryst beholderen hver gang du går forbi køleskabet, så chiafrøene ikke bliver én stor klump.

Inden servering:

  • Blend dadler, chiafrø, kaffepulver, loppefrøskaller og vanilje med 1 dl mælk.
  • Når massen er homogen, tilsættes isterningerne, blend til passende konsistens, juster evt. med mere mælk og blend igen.
  • Server med det samme i et højt glas med sugerør, eller server i en skål og lav en smoothie bowl, som du kan toppe med valgfri topping, prøv nogle af dem jeg har foreslået.

Noter

Hvis du laver en chia-kaffesmoothie-is, med lidt flere dadler og isterninger, får du en lækker sundere dessert, prøv at toppe isen med nødder, (hind)bær og hakket mørkt chokolade, det smager SUPER godt sammen med kaffeisen
Kan du få fat i vaniljestænger til en fornuftig pris, så er det værd at bruge. Tilsæt lidt af en stang vanilje, når du blender basen.