Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things

Fastelavnsboller af croissantdej – til hvide tirsdag

Eller en anden dag, hvor man har lyst til søde boller

Jeg har lavet mine første fastelavnsboller af croissantdej.
Der er en opskrift i støbeskeen med butterdej, og på et eller andet tidspunkt, vil jeg gerne lave fastelavnsboller med wienerbrød – det bliver bare ikke i år.

Det er egentlig ligegyldigt, om du laver fastelavnsboller af traditionel gærdej, croissantdej, butterdej eller noget helt fjerde
– for ifølge traditionen, skal bollerne være lavet af en dej fyldt med hvedemel, sukker og æg – og det er der i dem alle.
Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things

Fasten er en gammel kristen skik.
I gamle dage, var hvide tirsdag den sidste dag inden fasten begyndte, og den sidste dag, hvor man måtte spise luksusvarer som de lyse fastelavnsboller.

I andre lande, hvor de ikke spiser fastelavnsboller, hedder det Pancake Tuesday, fordi pandekager også laves af hvedemel, sukker og æg.

Jeg kan godt li’ pandekager – men til fastelavn? I stedet for fastelavnsboller?
Måske JA TAK til begge dele – hvad siger du?

Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things

Mere inspiration:

Inspiration til udklædning:

Du kan printe fastelavnsmasker ud, eller bruge skabelonerne til at lave dine egne.

Tjek også fastelavnsudklædning eller rensdyrgeviret, der alternativt kan laves som forårsgrene.

Dekoration:

Find skabeloner til og fastelavnskatte, samt print-selv fastelavnsflag.

Flere boller:

Prøv også opskriften på fastelavnsboller af butterdej eller Walesboller, de er super til fastelavn.

Hvis du laver fastelavnsboller, masker eller dekorationer så del endeligt 😀
Send gerne et foto eller brug #fastelavndanishthings eller #danishthings

Det er så dejligt, at se kreativiteten udfolde sig. ❤

Print opskrift
Fastelavnsboller af croissantdej
© danishthings.com
Fastelavnsboller af croissantdej
ret Dansk, Kage
Antal personer
boller
Ingredienser
  • 1 rulle frisk croissantdej til 6 croissanter
Fyld:
  • hjemmelavet æblemarmelade – se opskrift her eller vælg en anden god marmelade
  • pasteuriseret æggehvide
  • 80 g ren rå marcipan min 60% mandler
Glasur:
  • Flormelis
  • vand
  • eventuelt frugtfarve, smag eller kakao
ret Dansk, Kage
Antal personer
boller
Ingredienser
  • 1 rulle frisk croissantdej til 6 croissanter
Fyld:
  • hjemmelavet æblemarmelade – se opskrift her eller vælg en anden god marmelade
  • pasteuriseret æggehvide
  • 80 g ren rå marcipan min 60% mandler
Glasur:
  • Flormelis
  • vand
  • eventuelt frugtfarve, smag eller kakao
Fastelavnsboller af croissantdej
Instruktioner
  1. Tænd for ovnen 200˚C varmluft.
  2. Blend eller mix marcipan og æggehvide, massen skal være homogen.
    Blend eller mix marcipan og æggehvide, massen skal være homogen.
  3. Skær croissantdejen over på midten, så hver croissant består af en top og en bund – se illustration
    Skær croissantdejen over på midten, så hver croissant består af en top og en bund – se illustration
  4. Saml de to stykker, så det bliver til en firkant – så tæt på et kvadrat som muligt.
    Saml de to stykker, så det bliver til en firkant – så tæt på et kvadrat som muligt.
  5. Sæt en skefuld marmelade i midten af hver firkant, læg en generøs skefuld marcipanmasse ovenpå.
  6. Saml hjørnerne og kanterne, så bollen er HELT lukket. Vend fastelavnsbollen om, så den står på sammenføjningen.
    Saml hjørnerne og kanterne, så bollen er HELT lukket. Vend fastelavnsbollen om, så den står på sammenføjningen.
  7. Pensl/spray eventuelt bollerne med smør og drys med flormelis, hvis bollerne ikke skal have glasur.
  8. Bag bollerne i ca. 15 min, til de er gyldne.
  9. Lav en glasur af flormelis og vand, tilsæt farve, smag eller kakao.
  10. Dekorer bollerne – måske med et lille fastelavnsflag?
    Dekorer bollerne – måske med et lille <a href="https://danishthings.com/da/fastelavnsflag-dekoration-paa-fastelavnsboller-fastelavnsris/" target="_blank">fastelavnsflag</a>?

Man kan godt se, at jeg stadigvæk tænker som en matematiklærer, min illustration til croissant udskæring siger vist alt… 😀

Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things
Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things
Fastelavnsboller af croissantdej - find gratis dekorationer, skabeloner, masker, opskrifter og inspiration på danishthings.com © Christel Danish Things



Please follow and like us: